Archive for marzo 2017

Riesgos laborales restaurante: la odisea del almuerzo

En la actualidad para comer no hay que salir al bosque y cazar animales, o recoger bayas y setas, rogando que sepamos distinguir entre las sabrosas y las venenosas. Simplemente, podemos ir al supermercado o a un comedor, pero eso no significa que cocinar esté totalmente libre de peligros, y para los cocineros es importante conocer y prevenir los riesgos laborales restaurante a los que se enfrentan.

Conozcamos una jornada típica en un restaurante normal

Llegas a tu puesto de trabajo, en dos horas habrá mucha gente hambrienta esperando tu mejor platillo, y antes de tocar nada, debes cambiar tus contaminadas ropas de la calle y lavarte las manos, para asegurarte de no transferir peligrosos microorganismos.

Ahora, los mesones e instrumentos necesitan ser limpiados, borrando todo rastro de cualquier insecto que haya logrado sobrevivir a las fumigaciones regulares.

El siguiente paso es ordenar, cortar, catalogar y separar los ingredientes, confirmando que todo lo que vayas a necesitar durante el día esté listo y a la mano. Para esto, debes enfrentarte a instrumentos afilados, bajas temperaturas, cargas pesadas y equipos eléctricos.

riesgos laborales restaurante

Todo esto es la parte fácil, porque cuando se abren las puertas, llegan los clientes y la carrera contra el tiempo inicia. Es aquí cuando comienza el verdadero reto:

  • líquidos hirvientes al acecho para causar grandes quemaduras,
  • pisos resbalosos esperando pacientes al primer incauto que dé un paso en falso,
  • corrientes eléctricas buscando liberarse de sus confines de goma y cobre,
  • máquinas pesadas diseñadas para procesar carnes, que pueden jugar una mala pasada.

Y otros más sutiles, pero no menos formidables:

  • lesiones por movimientos repetitivos,
  • y por el simple hecho de transportar algo hirviendo del punto A al B,
  • riesgo de parálisis facial al pasar de un ambiente muy frío a uno muy caliente y viceversa
  • y claro, los incendios.

Pero nada que valga la pena se obtiene fácilmente, y el orgullo de una excelente comida merece el esfuerzo. Afortunadamente, el trabajo en equipo y buen conocimiento sobre los bretes y cómo prevenirlos, con un adecuado seguimiento de las reglas de seguridad e higiene, garantizan que el cocinero pueda emerger triunfante de la cocina, y vuelva a casa satisfecho por una buena jornada laboral.

 

El coaching de equipos ¿Qué aporta a la gente y a las empresas?

El coaching de equipos es beneficioso para los individuos y para las empresas. Por una parte, es bueno pensar por sí solos, a no ser conformistas, pero al mismo tiempo un directivo, un jefe, ha de procurar que sus empleados trabajen en conjunto. Sin embargo, nunca faltan los que están habituados a trabajar solos, a esos a quienes se les hace más difícil congeniar con los demás.

No obstante, hoy en día en casi todos los empleos el trabajo se realiza en grupal. Muchos dependen de otros, por ende sería bueno que se apoyasen mutuamente. El aporte de cada quien contribuye con la totalidad de los resultados, una apropiada cohesión disminuye tensiones y propicia afrontar los cambios con positividad.

¿Qué funcionalidad tiene el coach de equipos?

Coaching de equiposLa gente suele pensar que la persona que se encarga de esto tiene que hacer sí o sí que el equipo de trabajo funcione mejor, que debe animar y motivar a conseguir los objetivos, a que el resultado del trabajo salga positivo, pero esto no es absolutamente así. En realidad esa función es una responsabilidad del líder, aunque no es nada fácil tener que lidiar con todo eso, de allí la importancia de conocer técnicas que faciliten dicha gestión.

El coach lo que hace es ayudarles en aclarar ciertas interrogantes como: ¿Cuáles interrelaciones existen entre los miembros? ¿Cómo se proyectan? ¿Qué tipo de rol ejercen? ¿Cuáles aspectos mejoran el resultado y cuáles lo empeoran? ¿Cómo gestionan el tiempo, los cambios y situaciones críticas? El coach debe comprender al conjunto, a su realidad y sus recursos.

Debe empatizar con las personas que forman parte del grupo. Místicamente se podría decir que tiene que sintonizar con la energía grupal. Entre las actividades a ejecutar, podría hacer reflexiones que lograsen que tomen una nueva conciencia que favorezca sus actitudes.

Todo esto es clave para la toma de decisiones en las empresas. Si como equipo lo consiguen, su trabajo es válido y eficiente; habrán mejorado muchísimo también como personas interiormente. Y al final eso es positivo y eficaz tanto para el equipo como para el jefe.

Lo que debes saber para realizarte una lectura de tarot

Si usted ha llegado  aquí de una manera inesperada, por algún blog o por una página de anuncios gratis, pues entonces sesta recibiendo una llamada de su destino, porque no es casualidad que llegue a un sitio sobre cómo saber las  respuestas a las grandes interrogantes que usted tiene sobre su futuro, futuro por cierto que si se afronta con las consideraciones más relevantes que las cartas del tarot le revelan no va ser un problema existencial.

El arte de tarot permite que usted se conecte con su realidad interior, que encuentre la respuesta a las grandes preguntas que se formulan en su ser por medio de su vivencia y sus influencias externas, la respuesta a estas interrogantes está en su realidad interior, el tarot más que una simple lectura de significados de cartas, es un espejo que si es adecuadamente utilizado refleja imágenes que su alma desea que usted conozca, en la época actual el alejamiento entre nosotros y nuestro espíritu es cada vez mayor y el tarot es una gran herramienta para acortar la distancia entre usted y si mismos.

Si usted aún tiene sus dudas puede buscar ofertas  para realizar su tirada de tarot gratis, muchos sitios web ofrecen este servicio, pero sea cual sea la fuente a la que usted acceda, debe realizar el ritual de revelación espiritual de la manera más tranquila y confiada posible teniendo en cuenta que su alma no debe intentar esconder aquello que desde hace tanto tiempo le quiere revelar, cada segundo que pasa durante la lectura  usted se irá dando cuenta que la fuerza mística de este arte tan peculiar es real, tome en cuenta que exigir que alguien le realice una lectura sin esperar nada a cambio es algo ingenuo, ya que quienes realizan la lectura arriesgan su integridad espiritual y cualquier favor de este tipo debería ser bien recompensado.

Si usted va buscar a alguien para que le realice la lectura procure que esta persona esta adecuadamente preparada, no que parezca un gran adivinador sino de que se sepa que es bueno aplicando las técnicas de adivinación, en segundo término no vea que clase de cartas usa sino la forma en la que realiza la lectura, no importa si son de segunda mano, en tercero que sea capaz de responder a las interrogantes que usted le formula de una manera precisa y medianamente clara, si es alguien que combina su técnica con otras herramientas verifique que estas no contradicen al tarot.

Me avergüenzo de mi trabajo y mi novia me descubrió

Un malentendido por localizando mi celular

Desde hace ocho meses trabajo como mesero en un restaurant cerca la casa de mi mamá. Cuando estaba conociendo a mi actual novia, me preguntó acerca de mi profesión. Muy avergonzado mentí y le dije que trabajaba en una compañía de seguros al otro lado de la ciudad. Siempre lograba desviar las conversaciones relacionadas a mi labor. La situación se tornó un tanto sospechosa. Ella llegó a creer que la engañaba con una amiga.

La manera que ella encontró para comprobar que no la engañaba fue usar un servicio para rastrear celular. Un día me llegó un mensaje suyo en el que me preguntaba mi ubicación, respondí que estaba entrando al trabajo y a los cinco minutos me compartió un video de YouTube.

A mitad de jornada entró a el restaurante y empezó a interrogarme. Tuve que decirle la verdad sobre mi trabajo y ella me contó acerca de rastrearcelularonline.com, la app que uso para localizarme mediante un video de youtube.

Delatado por mi novia

Nunca creí que podrían descubrirme a través de un video de YouTube, pero así fue. Mi novia descubrió que la estaba engañando con mi trabajo. Le había dicho que trabajaba en un prestigioso banco. Ella siempre me pidió que la llevara a conocer mi oficina y yo me negaba, pues no existía tal cosa. La verdad es que laboraba en una agencia de comida rápida cerca de mi casa.

A través de este servicio para ubicar un celular mi novia me localizó y me descubrió. Recuerdo muy claro que estaba guardando mi móvil cuando recibí un video de YouTube compartido por ella, no le preste atención y continúe con mi rutina laboral. A los treinta minutos de haber recibido el enlace, llegó mi amada. Debo admitir que esta aplicación me delató.